【资料图】
解答：
1、莲藕如果保存得当，没有变质，可以隔夜食用。吃的时候要加热煮熟再吃。如果因保存不当而变质，则不能食用，否则可能引起肠胃不适。每天尽量吃新鲜食材，保证身体健康。
2、如果莲藕只洗不煮，可以用清水浸泡或者密封放冰箱。已经煮好但没有吃完的莲藕，要密封保存在冰箱里，防止氧化，减少细菌滋生。如果在室温下放置过夜，容易滋生大量细菌，有变质的风险。
3、如果莲藕变酸、变粘、变臭，多半是变质了，不适合继续食用。持续食用可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不适，严重者可发生食物中毒，危害健康。
4、隔夜后未变质的莲藕应加热煮熟，从冰箱中取出后立即食用，以免刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适。
5、通常情况下，莲藕应在煮熟后1-2小时内食用。放久了可能会改变菜肴的味道和营养成分。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
